Weizenallergie Archive - try4you.de https://try4you.de Wir testen. Für dich! Fri, 08 Jan 2021 13:48:39 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.17 Glutenallergie beste Produkte und Tipps https://try4you.de/glutenallergie/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=glutenallergie Mon, 07 Dec 2020 23:00:22 +0000 http://try4you.de/?p=1879 Inhaltsübersicht Glutenunverträglichkeit Sie leiden in letzter Zeit häufiger an Durchfall, Verstopfung, Blähungen oder Bauchkrämpfen? Diese sind die Symptome einer sogenannten Glutenunverträglichkeit (Auch Zöliakie genannt).  Glutenunverträglichkeit ist häufiger verbreitet, als man denkt: Hierzulande erkrankt jeder 200. Mensch! Frauen sind häufiger betroffen …

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Inhaltsübersicht

Glutenunverträglichkeit

Sie leiden in letzter Zeit häufiger an Durchfall, Verstopfung, Blähungen oder Bauchkrämpfen? Diese sind die Symptome einer sogenannten Glutenunverträglichkeit (Auch Zöliakie genannt).  Glutenunverträglichkeit ist häufiger verbreitet, als man denkt: Hierzulande erkrankt jeder 200. Mensch! Frauen sind häufiger betroffen als Männer und bei Kindern tritt sie gehäuft zwischen dem ersten und achten Lebensjahr auf, bei Erwachsenen zwischen dem 20. Und 50. Lebensjahr. Laut DGVS (Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs-und Stoffwechselerkrankungen nimmt die Zahl der Zöliakie-Erkankungen immer weiter zu. Dies liegt einerseits daran, dass es häufiger und besser diagnostiziert werden kann, andererseits liegen dieser Entwicklung insbesondere unsere Umweltfaktoren, veränderte Ernährungsgewohnheiten und psychosoziale Faktoren zugrunde.

Oft haben Menschen schon einen langen Leidensweg hinter sich bevor die Diagnose gestellt wird. Die Glutenunverträglichkeit ist eine Mischform aus Allergie und Autoimmunerkrankung. Eine Immunreaktion des Darms führt zu einer chronischen Entzündung und in weiterer Folge zu Schäden an der Darmschleimhaut, besonders im Zwölffingerdarm.  Bei der Zöliakie entzündet sich der Dünndarm. Schuld ist das Immunsystem. Es stuft das eigentlich harmlose Klebereiweiß Gluten als gefährlich ein und reagiert über, sobald Patienten Gluten mit der Nahrung aufnehmen. Dieses steckt in vielen Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel oder Grünkern. Und auch ein körpereigener Stoff ruft das Immunsystem von Zöliakie-Patienten auf den Plan: das Enzym Gewebetransglutaminase. Es spaltet bei Gesunden das Gluten.

Es gibt genetische Belastungen, die für das Erkrankungsrisiko, die individuelle Ausprägung des Krankheitsbildes sowie den Zeitpunkt des Auftretens verantwortlich sind.

Wenn Sie sich nun fragen, ob Glutenunverträglichkeit nun eine Allergie oder eine Autoimmunerkrankung ist, dann können wir Ihnen darauf leider keine eindeutige Antwort geben. Wie schon oben beschrieben, ist es eine Mischform von beidem.

Bei einer Allergie handelt es sich allgemein um eine übermäßige Reaktion des Immunsystems auf eigentlich harmlose Substanzen. Dies ist bei der Zöliakie der Fall, da das Immunsystem auf das eigentlich harmlose Gluten mit einer überschießenden Immunantwort reagiert.

 

Andererseits bildet das Immunsystem bei der Zöliakie aber auch Antikörper gegen das körpereigene Enzym Gewebetransglutaminase. Da bei der Zöliakie also das Immunsystem auch körpereigene Strukturen angreift, ist somit für die Glutenallergie ebenso die Definition einer Autoimmunerkrankung erfüllt.

 

In folgenden Getreidesorten ist Gluten enthalten:

  • Weizen
  • Roggen
  • Hafer
  • Gerste
  • Dinkel
  • Grünkern
  • Ein- und Zweikorn (Emmer)
  • Urkorn
  • Kamut
  • Triticale
  • Wildreis (schwarzbraun).

All diese Getreidesorten sollten Sie bei einer Glutenunverträglichkeit meiden. Außerdem sind in folgenden Lebensmitteln auch fast immer Gluten enthalten:

  • Brot und andere Backwaren
  • Nudeln
  • Pizza
  • Müsli und andere Frühstückszerealien
  • Kekse
  • paniertes Fleisch
  • Malzkaffee
  • Bier
  • Sojasauce (es gibt auch glutenfreie Sojasauce)

 

Aber keine Sorge: Es gibt glücklicherweise auch einige Getreidesorten, die kein Gluten enthalten und damit für Sie unbedenklich sind:

  • Reis
  • Mais
  • Hirse
  • Buchweizen
  • Amaranth
  • Quinoa
  • Wildreis
  • Teff (Zwerghirse)

 

In diesen glutenfreien Nahrungsmitteln steckt von Natur aus kein Gluten:

  • Sämtliche Obst- und Gemüsesorten
  • Kartoffeln
  • Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte
  • Hülsenfrüchte wie beispielsweise Soja
  • Eier, Milch, Milchprodukte, Butter, Margarine
  • Marmeladen, Honig
  • Zucker, Salz, Kräuter
  • Nüsse und Öle
  • Wasser und Säfte
  • Wein und Sekt
  • Kaffee und Tee

Wie Sie sehen können: Sie müssen nicht auf alle Lebensmittel verzichten. Oftmals gibt es auch eine glutenfreie Alternative. Es kann auch sein, dass Sie nur unter einer leichten Glutensensitivität leiden oder unter einer Weizenallergie. Dann lassen Sie einfach die Nahrungsmittel weg, die Ihnen und Ihrem Magen-Darm-Trakt nicht guttun.

Falls Sie unsicher sind, ob Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden, dann gibt es nun mehrere Möglichkeiten: Entweder Sie verzichten mal ein paar Tage auf glutenhaltige Lebensmittel, Sie führen einen Glutenselbsttest durch, oder Sie gehen zum Arzt und lassen es von ihm feststellen. Letzteres ist sicherlich die beste und sicherste Methode. Kein Selbsttest dieser Welt sollte einen guten Arzt ersetzen, allerdings möchten wir Ihnen einen zuverlässigen Glutenselbsttest vorstellen und wie Sie Ihn richtig verwenden.

Zu einem erschwinglichen Preis von 12,33 Euro können Sie Ihre Glutenunverträglichkeit feststellen. Der Vorteil davon ist, dass Sie in wenigen Minuten das Ergebnis erhalten – mit einer Genauigkeit von 98%. Sie erhalten ein aussagekräftiges und zuverlässiges Ergebnis und können bei positivem Bescheid Ihre Ernährung entsprechend umstellen und auch glutenfreie Nahrungsmittel und Getreidesorten zurückgreifen.

Sie fragen sich nun, was der Test genau nachweist? Der ZuhauseTEST Zöliakie ist ein Bluttest, der quasi wie ein Schwangerschaftstest funktioniert. Innerhalb weniger Minuten weist er vorhandene Anti-tTg-IGA Antikörper im Blut nach. Die mitgelieferte Packungsbeilage ist einfach verständlich und logisch aufgebaut. Sie führen den Schnelltest innerhalb von 10 Minuten zuhause durch und erhalten ein Ergebnis vor Ort in kürzester Zeit. Kein Labor. Keine Wartezeiten, wie etwa beim Arzt. Sollte der Test ein positives Testergebnis anzeigen, ist sehr wahrscheinlich, dass Sie unter der Getreideunverträglichkeit „Zöliakie“ leiden.

Zu Ihrer Sicherheit sollten Sie sich das Testergebnis von einem Arzt bestätigen lassen. Erkrankt ein Mensch an Zöliakie, begleitet ihn die Krankheit in der Regel sein Leben lang. Betroffene müssen sich dauerhaft glutenfrei ernähren. Wird dies konsequent durchgeführt, bilden sich die Beschwerden fast immer vollkommen zurück. Aufgrund einer glutenfreien Ernährung werden eventuell bestehende Mangelzustände ausgeglichen, bis der angegriffene Darm sich normalisiert hat.

Was alles im Test-Kit enthalten ist:

  • 1 Testkassette im Folienbeutel
  • 1 Stechhilfe zur Abnahme der Blutprobe
  • 1 Glaskapillarröhrchen im Schutzgefäß
  • 1 Gefäß mit Probenverdünnungspuffer
  • 1 Alkoholtupfer
  • 1 Pipette
  • 1 Pflaster
  • 1 Gebrauchsanweisung

Wichtige Hinweise für die erfolgreiche Anwendung des Tests:

  • Funktioniert nicht bei glutenfreier Diät
  • Ersetzt keine ärztliche Diagnose
  • Ersetzt keine Dünndarmbiopsie

Nachdem Sie nun einen guten Selbsttest für Glutenunverträglichkeit kennen, möchten wir Ihnen noch gute Shops und deren Produkte vorstellen:

  1. Goodfood-Shop: https://www.goodfood-shop.de/

Der Goodfood-Shop hat mit seiner vielfältigen Produktpalette Einiges zu bieten: Von Energieriegeln, Proteinpulver über Nahrungsergänzungen bis hin zu gesunden Snacks und Drinks. Nahezu alle Produkte sind glutenfrei, sodass sie Sie bedenkenlos zu sich nehmen können.  Der Shop wirbt dem sogenannten Superfood: Superfoods sind Nahrungsmittel, die einen besonders hohen Anteil an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien, Spurenelementen, Vitalstoffen und Proteinen aufweisen. Unter Superfood versteht man also Lebensmittel, die einen konzentrierten Inhalt an gesunden Nährstoffen vorweisen können, positive Wirkungen auf die Gesundheit haben und zur Vorbeugung gegen zahlreiche Krankheiten dienen können. Es wertet normale Lebensmittel, wie Obst, Gemüse und Smoothies auf und hat eine hohe Bioverfügbarkeit, d.h. der Körper kann die Nährstoffe leicht aufnehmen und voll verwerten. Sie füllen nach dem Genuss binnen kürzester Zeit die Energiereserven des Körpers auf. Wer in seine tägliche Ernährung Superfood integriert, kann voll von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren.

Zudem bietet der Shop auch eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler. Nahrungsergänzungsmittel ist für eine gesunde Sportlerernährung unabdingbar: Nahrungsergänzungsmittel versorgen den Körper mit Vitaminen, Aminosäuren, Mineralien, Antioxidantien und Spurenelementen. Gerade Sportler und körperlich aktive Menschen haben einen erhöhten Bedarf an Nährstoffen zur Versorgung des Stoffwechsels, da nicht immer alles über die normale Ernährung abgedeckt wird. Es kann daher sinnvoll sein, in bestimmten Situationen Nahrungsergänzung mit bestimmten Nährstoffen zu sich zu nehmen, z.B. zum Muskelaufbau und zur Steigerung von Ausdauer, Energie und Kondition.

 

Ein weiterer Shop, den wir Ihnen vorstellen möchten: https://www.m-reich.com/

Basische Ernährung hat eine Reihe von vielen Vorteilen, die Ihnen und Ihrem Körper guttun und eine gesunde Ernährung definieren. Die Produkte von diesem Shop können Ihnen bei der Umsetzung eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu etablieren, helfen. Sie ermöglichen die Herstellung eines harmonischen Säure-Basen-Gleichgewichts. Diese Balance zwischen Säuren und Basen ist wichtig für eine gute Gesundheit. Basische Ernährung ist eine Ernährungsform, bei der der Körper optimal mit allen wichtigen Makro- und Mikronährstoffen versorgt wird und säurebildende Lebensmittel weitestgehend gemieden werden. Basische Lebensmittel und eine basische Ernährung helfen Ihnen dabei, gesünder zu werden und einer Übersäuerung des Körpers vorzubeugen.

Warum ist eine basische Ernährung wichtig? Das Wichtigste hierzu auf den Punkt gebracht:

  • Ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt
  • Sorgt für ausreichend Mikronährstoffe, Ballaststoffe, Vitamine

Falls Sie unter einer Glutenunverträglichkeit leiden, dann können Sie trotzdem auf basische Ernährung zurückgreifen. Zumeist ist sie glutenfrei.

Ein sehr praktisches Produkt, mit dem Sie gut in den Tag starten können ist der BasenBrei: https://www.m-reich.com/produkt/m-reich-basenbrei/

Er besteht aus acht hochwertigen Zutaten und liefert dem Körper bereits am Morgen eine eine Auswahl an komplexen Kohlenhydraten, pflanzliches Eiweiß sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Den BasenBrei können Sie zudem heiß als Brei oder kalt als Müsli genießen.

Zutaten: Hafervollkornflocken glutenfrei, Leinsaat, gepuffter Quinoa, Apfelstücke, gepuffter Amaranth, Kürbiskerne, Chiasamen, Cashewstücke.

Fazit

Fazit: Glutenunverträglichkeit ist zwar lästig und zunächst sehr einschränkend in Ihrer gewohnten Ernährung, allerdings lässt sich mithilfe von den Produkten der aufgeführten Shops, von Nahrungsergänzung, über basische Ernährung bis hin zu glutenfreien Alternativen aus dem Queerfood-Shop eine gesunde, ausgewogene Ernährung in Ihren Alltag gut etablieren. Viel Erfolg dabei!

Redaktion try4you

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